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喝大曲坤沙的醬香酒有以下幾個原因：• 嚴格的原料要求：大曲坤沙醬香酒對原料的要求非常高，主要使用完整的紅纓子糯高粱，這種高粱被稱為“坤沙”，意味著顆粒完整有利于醬香型白酒的釀造工藝，經得起多次蒸煮、發酵和取酒。• 復雜的釀造工藝：大曲坤沙醬香酒遵循傳統的12987工藝，即一年的生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。這種工藝使得酒體風味物質豐富，香氣香味物質多而協調、細膩、優雅、醇厚。• 長時間的陳釀：大曲坤沙醬香酒需要經過至少三年以上的貯存陳釀，由技藝精湛的調酒師精心勾調再存放

金醬·裕品珍藏——來自貴州的液體黃金在貴州省仁懷市，一個以傳統釀酒工藝聞名的地方，我們發現了這款令人難以忘懷的珍品——金醬·裕品珍藏。這款醬香型白酒，以其獨特的風味和卓越的品質，成為了收藏家和白酒愛好者的新寵。品牌故事：金醬品牌，由貴州省仁懷市茅臺鎮金醬酒業有限公司精心打造，是貴州十大名酒，遵義十大名酒。公司秉承傳統工藝，致力于釀造出品質卓越的白酒。金醬·裕品珍藏，正是這種堅持和創新的結晶。產品特色：醬香濃郁：金醬·裕品珍藏以其獨特的醬香而聞名，香氣復雜而深邃，讓人一聞傾心。口感醇厚：每一口都是

近幾年來，醬酒的快速發展也加劇了行業競爭，在消費升級與理性回歸并存的消費趨勢下，對于主流消費群體而言，則更需要高品質、大品牌、強性價比的產品，醬酒一直具有廣闊消費基礎，市場增長潛力巨大。金醬·裕品的強勢面世，也正是順應市場調整需求而來，事實證明只有扎根消費者的產品，才是最有生命力的產品。據《糖酒資訊》發現，2023年后半年，一款由金醬裕品品牌運營管理有限公司與金醬酒業聯手推出的金醬·裕品系列產品在陜西市場表現異常火爆。上市僅僅三個月，西安、榆林、延安、渭南等省內多個重點市場招商布局工作進展十分迅速。

仁懷市位于貴州北部，全市面積1788平方千米，總人口66萬，是馳名中外的中國酒都，國酒茅臺的故鄉。2011年經濟總量270億元，是“中國西部地區百強縣（市）”。仁懷歷史悠久，山川秀美，人杰地靈，酒文化積淀深厚。1915年，茅臺酒獲巴拿馬萬國博覽會金獎，屬世界三大蒸餾名酒。釀酒業是仁懷市的特色產業，仁懷現有釀酒企業400多家，有２件全國馳名商標，53件貴州著名商標，2000多個白酒品牌 ，白酒產值占貴州省的86%以上。改革開放三十年來，仁懷市堅持科學發展，加大環境保護，服務國酒茅臺，經濟保持高速發展，物質文化生活日益提高。仁懷酒文化仁懷釀酒歷史悠久，以國酒文化為代表的仁懷醬香酒文化資源豐富多彩，源遠流長，博大精深。

每年的夏至及端午節來臨時，仁懷市茅臺鎮大大小小的醬香型酒廠就要制作酒曲了。濕熱的制曲廠房內，年輕女子們或七八個或三五個一起，一邊談笑風生一邊用靈巧的雙腳在木框上踩著酒曲，不到兩分鐘的時間，一塊呈龜背狀的酒曲坯就踩好了，其嫻熟的動作令人贊嘆。于是這里代代沿習這樣的傳統從端午節開始用小麥制作酒曲，也代表著從這一天開始，新一年的白酒生產正式開始了，這在當地是一件非常隆重的事情。

茅臺鎮特殊的醬香型白酒釀造生態環境馴化和富集了豐富的耐高溫、耐高酸和耐高酒度等極端環境微生物。在釀造過程中這睦微生物代謝產生豐富的耐熱、耐酸、耐酒精度等穩定性良好的酶，如淀粉酶、蛋白酶、糖化酶、纖維素酶、葡萄糖甘酶、本聚糖酶、脫氫酶、磷酸烯醇丙酮酸激酶等。豐富的極端釀酒微生物及其代謝產生的酶系在獨特的、適宜的、科學的釀酒生產工藝下，隨著各工藝環節的順延和反復，在生產過程產生和富集了大量的酒體風味成分，這些風味物質隨各工藝工序的進行不斷進入優質基礎酒的酒體中，賦予了酒體獨特的風格和完美的品質。

19日，有媒體爆出酒鬼酒經天祥集團檢測，塑化劑單位含量超標260%。在酒鬼酒廠家將同一批次的產品送到北、上、廣、深四地*權威檢測機構進行檢測之際，中國酒業協會也在其官網上貼出了內容有“白酒產品中基本上都含有塑化劑成分”的說明原文。 《關于白酒產品塑化劑有關問題的說明》（下稱《說明》）提到，早在2011年6月，中國酒協白酒分會就和全國*企業,國家相關檢測、科研機構進行溝通并開始了查清塑化劑源頭的調研。這份公布了測定結果的說明在2012年8月以書面文件的形式下發。 從調研到公布測定結果，為何用了一年多時間？ 《

12月14日，2015中國白酒文化節的新聞發布會在宜賓舉行。為弘揚宜賓源遠流長的酒文化，提升酒都宜賓知名度和美譽度，促進宜賓酒類等產業加快發展，深化交流合作，12月17日-21日在宜賓舉辦“2015中國白酒文化節”。今年白酒文化節的主題是——傳承中國白酒文化，*行業轉型發展。 宜賓市將遵循市場規律，著力創新驅動，實施走出去、引進來、地理標志保護“三大戰略”；堅持品牌主導強本固基，突出品牌、營銷、文化、生態、人才“五大工程”等，努力把宜賓打造成名副其實的名優白酒產業發展基地。節儉高效凸顯特色 “2015中國白酒文化節”

近日，從第11屆全國追求*大會上再傳捷報，五糧液再度摘得代表著中國質量治理*榮譽的“全國質量獎”。五糧液因此成為*三度*質量管理領域*榮譽的白酒企業。 能夠從名不見經傳的小作坊發展成為與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地等世界*蒸餾酒比肩齊名的“世界名酒”，五糧液的成功不僅在于遠見卓識的戰略眼光和敏銳的洞察力，更在于追求*的信念和努力。 時間追溯到上個世紀80年代中后期，五糧液迎著改革開放的春風，緊抓機制轉變的大好發展時機，通過不斷引入和推行新的管理手段和方法，推動各項管理工作和生產經營

3月5日，李克強總理作政府工作報告，就今年目標和*工作，要點總結如下：今年目標國內生產總值增長6.5%左右，在實際工作中爭取更好結果；居民消費價格漲幅3%左右；城鎮新增就業1100萬人以上（比2016年還多100萬人），城鎮登記失業率4.5%以內；單位國內生產總值能耗下降3.4%以上；再減少企業稅負3500億元左右、涉企收費約2000億元；再減少農村貧困人口1000萬以上；實現進城落戶1300萬人以上。今年幾項*工作去產能：再壓減鋼鐵產能5000萬噸左右，退出煤炭產能1.5億噸以上。去庫存：三四線城市要支持居民自住和進城人員購房需求；房價上

最近一段時間，你在郵寄香煙、白酒的時候有沒有發現，許多快遞公司都有了限制，不像之前可以隨便郵寄了。這是因為新頒布的《禁止寄遞物品管理規定》里，規定了好些日常用品不能快遞。如果快遞企業接受了這些物品，且造成了嚴重后果的，那么就有可能面臨*罰款萬元的行政處罰。在國家郵政局等部門聯合發布的《禁止寄遞物品管理規定》中，*明確了禁止寄遞物品的概念內涵，對禁寄物品的范圍給了清晰的界定，規定了好些個日常用品不能快遞。新規從適用范圍等多方面，對禁止寄遞物品作出明確的規范性要求：一、危害國家安全、擾亂社會秩序

記者獲悉，由國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會批準，并于去年年底通過的GB/T33405-2016白酒感官品評術語、GB/T33406-2016白酒風味物質閾值測定指南和GB/T33404-2016白酒感官品評導則，三個關于白酒感官評價方面的標準，將于今年7月1日起，正式實施。我國白酒品質的鑒定，通常是通過理化分析和感官檢驗的方法實現的。理化分析，就是使用各種現代儀器，對組成白酒的主要物理化學成分，如乙醇、總酸、總酯、重金屬等進行科學測定。感官檢驗，就是品評、嘗評、鑒評等，它是利用人的感覺器官——眼、鼻、口來判斷酒的色、香、味

4月17日，中國酒業協會第五屆理事會第五次(擴大)會議在北京友誼賓館召開。會上，中國酒業協會理事長*延才代表第五屆的理事會做了會議工作報告，回顧了2016年中國酒業的發展，并公布了2016年酒業的相關數據。　　對于2016中國酒業發展趨勢，*延才表示，行業調整的關鍵在于產業轉型，產業轉型的關鍵在于品質和特色，而品質和特色的實現需要推動傳統釀造向智能、智慧釀造轉變。隨著傳統消費向健康、理性消費轉變，又促使品質和特色再上新臺階。　　此外，*骨干企業注重開拓國內和國際市場。同時，*延才還提出中國酒業發展應*關注開創